The smart Trick of คั่วเข้ม That No One is Discussing

The smart Trick of คั่วเข้ม That No One is Discussing

Blog Article

เกี่ยวกับเรา กระดานความเคลื่อนไหวของชุมชนชาววิกิฮาว สุ่มหน้า หมวดหมู่

เลือกจากความชื่นชอบในการดื่ม (ใส่นม หรือน้ำตาล / ร้อน หรือ เย็น)

พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้านั้นเป็นพืชที่ชอบความเย็น จึงเจริญเติบโต และให้ผลผลิตได้ดีในพื้นที่ทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น ในจังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย, ตาก, น่าน, แม่ฮ่องสอน และลำปางค่ะ

เลือกเมล็ดกาแฟจากแหล่งกำเนิดที่ถูกใจ

เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า เมล็ดกาแฟคั่ว ทำไมเวลาเราไปซื้อกาแฟ ผู้ขายมักจะถามเราเสมอว่าเราต้องการกาแฟแบบไหน?

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่กาแฟ ชา ใบชาบดละเอียด

มีตั้งแต่คั่วอ่อน ไปจนถึงคั่วเข้มมาก

การคั่วลึกจนถึงระดับนี้ จะทำให้เมล็ดกาแฟสูญเสียรสชาติแบบผลไม้ไป แต่จะแทนที่ด้วยกลิ่นหอมไหม้ พร้อมทั้งรสชาติที่ขมและเข้มเพิ่มเข้ามา นอกจากนี้การคั่วเข้มแบบนี้ จะทำให้เซลลูโลสในกาแฟโดนทำลายไปเรื่อยๆ จนเซลลูโลสระเหยออกมากลายเป็นน้ำมันเคลือบผิว ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของเมล็ดกาแฟคั่วเข้มอีกด้วย

การเลือกแหล่งที่มาของกาแฟก็ทำให้ได้รสชาติที่ต่างกันออกไป โดยแหล่งปลูกทางภาคเหนือของไทยนั้นจะปลูกกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะปลูกบนที่สูงในพื้นที่ป่า ที่มีพรรณไม้และดอกไม้ป่านานาชนิด 

พิจารณาข้อดีและข้อเสีย. เครื่องคั่วที่ควบคุมด้วยเครื่องจักรเป็นตัวเลือกในการคั่วที่มีราคาแพงกว่าแต่ก็มีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง เครื่องใช้เหล่านี้ทำงานในลักษณะเดียวกันกับเครื่องทำข้าวโพดคั่ว โดยจะพัดลมร้อนผ่านเมล็ดกาแฟ อย่างไรก็ตามเครื่องคั่วเหล่านี้ส่งผลให้ได้เมล็ดคั่วที่สม่ำเสมอมาก

ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะชงร้อนหรือเย็น

วิธีเก็บรักษากาแฟสด ทั้งแบบเมล็ดและแบบบด

ราคาประหยัด เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่งและปลีกยี่ห้ออื่น

เปิดร้านกาแฟยังไง ? ให้ยอดขายพุ่ง สร้างกำไรให้ปัง !!