The Ultimate Guide To คั่วกลาง

The Ultimate Guide To คั่วกลาง

Blog Article

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

          เคล็ดลับที่จะทำให้เราดื่มด่ำไปกับกาแฟประเภทนี้ได้นั้นอยู่ที่การนำมาชงดื่มร้อนๆ โดยไม่ใส่นมหรือน้ำตาล วิธีนี้จะช่วยดึงลักษณะเด่นของกาแฟคั่วอ่อนออกมาด้วยรสชาติเปรี้ยวนิดๆ อมหวานหน่อยๆ ซึ่งถือเป็นรสชาติของกาแฟที่มีเสน่ห์มากเลยทีเดียว

แค่รูปทรงของเมล็ดกาแฟ ก็พอที่จะดูออกซึ่งมันแตกต่างกันชัดเจน อาราบิก้าเป็นวงรี และเส้นกลางคต ส่วนโรบัสต้า นั้นจะออกทรงกลม เส้นตรงกลางตรง ทั้งนี้พูดถึงโดยรวม ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นแบบนี้ทุกเมล็ด เช่น อาราบิก้า จะมีเมล็ดที่เป็นวงรีมากกว่าทรงกลม ในถุงนั้นๆ

ซึ่งเมล็ดกาแฟอาราบิก้านั้นมีรสชาติที่นุ่มละมุน เหมาะกับไปทำเมนูร้อนต่างๆ เช่น ลาเต้นร้อน, คาปูชิโน่ร้อน, มอคค่าร้อน หรือเมนูกาแฟร้อนอื่นๆ เพราะรสชาติที่นุ่มละมุนนี้ จะช่วยเสริมให้เมนูกาแฟร้อนดื่มง่ายขึ้น และได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

รู้จัก "เมล็ดกาแฟ" มีกี่ชนิด สายพันธุ์ไหนดี พร้อมประโยชน์ของเมล็ดกาแฟ

โรบัสต้า : รสชาติเข้มข้น ขม หนักแน่นเต็มรสกาแฟ และยังติดรสฝาดเล็กน้อย เมล็ดกาแฟอาราบิก้า จึงนิยมนำไปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูป

เมนูกาแฟที่เหมาะกับเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน 

ความแตกต่างของอาราบิก้าและโรบัสต้า

พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้านั้นเป็นพืชที่ชอบความเย็น จึงเจริญเติบโต และให้ผลผลิตได้ดีในพื้นที่ทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น ในจังหวัดเชียงใหม่, เชียงราย, ตาก, น่าน, แม่ฮ่องสอน และลำปางค่ะ

                                                                    ขอแนะนำเมล็ดกาแฟของมิสเตอร์คอฟฟี่

กาแฟอาราบิก้าหลากหลายยี่ห้อและหลากหลาย

วิธีลดอาการตัวบวม หน้าบวม จากโซเดียม แบบเร่งด่วน เห็นผลไว

กาแฟเอสเปรสโซ ดูเครื่องดื่มทั้งหมด รูปแบบกาแฟ

การคั่วกาแฟทั่วไปมีอยู่สี่ประเภท โดยทุกประเภทจะมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งจะถูกดึงออกมาในขั้นตอนต่าง ๆ ของกระบวนการคั่ว